Bonjour les amis du 901,<\/p>\n
L’automne est d\u00e9sormais bien install\u00e9, avec la fra\u00eecheur et la pluie que toute la nature attendait apr\u00e8s un \u00e9t\u00e9 en grand d\u00e9ficit d’eau. Ce n’est pas une raison pour rester bien au chaud au coin du feu alors que la beaut\u00e9 des paysages c\u00e9venols atteint des sommets en cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e. C’est ainsi que le dimanche 18 novembre, une semaine pile apr\u00e8s avoir rendu hommage aux Poilus de 14-18, nous nous rendrons \u00e0 La Couvertoirade au c\u0153ur du Larzac.<\/p>\n
Quelques mots , pr\u00e9lev\u00e9s sur Wikip\u00e9dia pour raconter notre objectif de la journ\u00e9e : au XII<\/span>e<\/sup><\/abbr>\u00a0si\u00e8cle, les Templiers<\/a> se sont install\u00e9s sur le Larzac<\/a>. Leur implantation est due d\u2019une part \u00e0 la proximit\u00e9 de routes permettant de descendre vers la c\u00f4te m\u00e9diterran\u00e9enne pour s\u2019embarquer vers l\u2019Orient et la Terre sainte, d\u2019autre part \u00e0 des donations. La Couvertoirade constitue d\u00e8s l\u2019origine pour les Templiers un centre d\u2019exploitation agricole. Sur ces terres, ils font cultiver aux paysans des c\u00e9r\u00e9ales, \u00e9lever des chevaux (pour la guerre) et des moutons (pour la viande, les peaux, le lait). Un bourg se d\u00e9veloppe autour du ch\u00e2teau, encore visible de nos jours. En 1312, l\u2019ordre du Temple est dissous. L\u2019ensemble de leurs biens revient aux Hospitaliers qui deviennent les nouveaux ma\u00eetres de La Couvertoirade.\u00a0 Au milieu du XIV<\/span>e<\/sup><\/abbr>\u00a0si\u00e8cle, les \u00ab\u00a0Routiers\u00a0\u00bb (des compagnies de mercenaires vivant en bandes plus ou moins organis\u00e9es et souvent peu disciplin\u00e9es) pillent le Larzac. Par crainte de ces bandes arm\u00e9es, les habitants finissent par faire fortifier le bourg de 1439 \u00e0 1445.\u00a0 Aujourd’hui, l’\u00e9conomie de la commune est caract\u00e9ris\u00e9e par une agriculture traditionnelle extensive bas\u00e9e sur l’\u00e9levage pour la production laiti\u00e8re de brebis destin\u00e9e \u00e0 l’\u00e9laboration des fromages de Roquefort, de p\u00e9rail, de tome, et pour la production de veaux et agneaux destin\u00e9s \u00e0 l’engraissement. Une diversification existe, tourn\u00e9e vers l’apiculture et la production de bois de chauffe et le tourisme rural. Plusieurs artisans d’art et artistes cr\u00e9ateurs vivent et travaillent sur la commune . Bref, nous allons faire un saut dans l’histoire de France !<\/p>\n A cette date, les temp\u00e9ratures peuvent \u00eatre fra\u00eeches. Aussi notre trajet du matin empruntera des routes au sud des C\u00e9vennes : Saint-Hippolyte-du-Fort, Ganges, Gorni\u00e8s, Saint-Maurice-Navacelles par la belle gorge de la Vis, avant d’attaquer le Larzac par le Caylar et d’arriver enfin \u00e0 La Couvertoirade pour la pause d\u00e9jeuner.<\/p>\n Le retour se fera un peu plus au nord par Le Vigan, Colognac, Lasalle, par des petites routes que nous connaissons en partie mais tr\u00e8s sympathiques.<\/p>\n Nous aurons alors parcouru environ 280 km avant de rejoindre Saint-Paul-le-Jeune.<\/p>\n Le d\u00e9part s’effectuera au plus tard \u00e0 8h30 du Bar des Sports de Saint-Paul-le-Jeune. Bien entendu, en cas d’intemp\u00e9ries, la balade sera repouss\u00e9e ou annul\u00e9e.<\/p>\n N’oubliez pas de vous inscrire d\u00e8s que possible, par un commentaire ou bien par Whatsapp ou SMS. C’est imp\u00e9ratif pour la r\u00e9servation au restaurant dont j’attends l’accord (Restaurant “Au 20”).<\/p>\n Enfin, pour les int\u00e9ress\u00e9s, l’itin\u00e9raire est t\u00e9l\u00e9chargeable en format Garmin<\/a><\/strong> ou en format Tomtom<\/a><\/strong><\/p>\n Bonne journ\u00e9e \u00e0 tous.<\/p>\n Jean<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bonjour les amis du 901, L’automne est d\u00e9sormais bien install\u00e9, avec la fra\u00eecheur et la pluie que toute la nature attendait apr\u00e8s un \u00e9t\u00e9 en grand d\u00e9ficit d’eau. 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